Levadura Nevada Caja Con 20 Piezas De 450 Gr.

Descripción

PRESENTACIÓN:
20 Pieza de 450 gr. C/U

DESCRIPCIÓN:
Nevada oro es una levadura seca instantánea seleccionada de Saccharomyces cerevisiae elaborada bajo los más estrictos procedimientos de control, asegurando así una calidad constante y una conservación de su alto poder fermentativo. Consiste de pequeños cilindros beige con una superficie porosa.

INGREDIENTES:
Levadura (Saccharomyces cerevisiae), monoestearato de sorbitán, ácido ascórbico.

APLICACIONES Y USOS:
Nevada oro es una levadura particularmente efectiva en masas azucaradas (más de 5% de azúcar sobre el peso total de la harina).
Por otro lado, su perfil de fermentación en una masa con poco contenido de azúcar le permite ser más efectiva en el caso de procesos de fermentación de más de 4 horas

MODO DE EMPLEO
Opción 1: Incorporar Nevada oro a la harina en seco.
Opción 2: Incorporar Nevada oro directamente a la masa.
Opción 3: Rehidratar Nevada oro con agua tibia (32°C+/-2°C).

DOSIFICACION:
1 kg de levadura Nevada oro equivale aproximadamente a
3 kg de levadura prensada. Por su alto contenido de
materia seca, es indispensable compensar la diferencia de
peso con agua para la masa (para 1 kg de Nevada oro,
agregar 2 litros de agua).

ALMACENAMIENTO:
El envasado especial de Nevada oro permite una conservación de hasta 2 años a partir de la fecha de producción. Conservar el producto en un lugar fresco y seco.

Garantía del vendedor: 12 días