Pimienta Negra Molida Dpd ( Bote Especiero 620 Gr )
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Características principales
Marca | DPD |
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Otros
Nombre de la especia: Pimienta negra
Formato de la especia: Molida
Usos recomendados: CARNESGUISOS
Formato de venta: Unidad
Peso neto: 620 g
Tipo de envase: Bote
Es libre de gluten: No
Descripción
¿SABIAS QUE?
La historia de la pimienta está ligada a la historia de la economía de la humanidad. Durante siglos se la usó como moneda de cambio, tanto que se la conoce desde entonces como la "reina de las especias".
El grano de pimienta es el fruto de una planta llamada Piper nigrum, originaria de la India. Las tres clases de pimientas más conocidas en la cocina pertenecen a la misma planta. La única diferencia entre la pimienta negra, blanca y verde es el momento de recolección y su tratamiento posterior.
Estas diferencias en el procesamiento de la baya dan como resultados diversos colores, perfumes y sabores.
Pimienta negra
El fruto se recoge cuando aún no está maduro (y tiene un color amarillo) y se seca al sol durante una semana, hasta que se arruga.
Es la más usada en todo el mundo y se comercializa en grano o molida. Presenta un sabor fuerte, picante y es muy aromática si se muele en el momento de usarse. Se emplea en guisos, estofados, asados, escabeches, salsas, ensaladas, etc.
Somos fabricantes y distribuidores de diversos productos e insumos para el área alimenticia.
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